close
چت روم
طرز تهیه مربای کدوحلوایی

طرز تهیه مربای کدوحلوایی

طرز تهیه مربای کدوحلوایی

طرز تهیه مربای کدوحلوایی
طرز تهیه مربای کدوحلوایی
جایگاه شما !

طرز تهیه مربا کدو

مواد لازم:

 

 

کدو حلوایی
1/5 کیلو
شکر
2 کیلو
دانه هل نکوبیده
1 قاشق مربا خوری
آهک
5 قاشق سوپخوری
گلاب ۴/۱ پیمانه
جوهر لیمو نصف قاشق چایخوری

 

 

طرز تهیه آب آهک:

 

 

آهک را در ظرفی بریزید و حدوداً دولیترونیم تا سه لیترآب سرد روی آن بریزید و کمی هم مخلوط کنید تا آهک در آب تقریباً حل شود. ۲۰تا۱۵ دقیقه اجازه دهید تا مواد آهک ته نشین شود. و آب زلال آن را مصرف کنید و مواد ته نشین شده را دور بریزید.

 

 


طرز تهیه مربای کدوحلوایی:

 

 

کدو حلوایی را پوست بکنید و به ضخامت نیم سانت قالب بزنید و یا به شکل مربع یا ....

 

به قطر نیم سانت خرد کنید.کدوهای قالب زده رادرون آب اهک آماده شده بریزید و ۲۴ ساعت در آب آهک بماند. کدو حلوایی را از آب آهک خارج کنید و ۴-۵ ساعت در آب سرد بریزید و در طول این مدت ۳ بار آب آن را عوض کنید.

 

 

بعد کدو را در صافی بریزید تا آب آن برود.شکر را در قابلمه بریزید و ۵ - ۶ لیوان آب درون آن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد بعد شربت را از صافی رد کنید .

 

 

کدو را داخل شربت بریزید و اجازه دهید تا بجوشد و گاهی کف روی مربا را بگیرید . وقتی شربت قوام آمد دانه هل و گلاب و جوهر لیمویی را که قبلاً در یک ق غ آب گرم حل کرده اید را داخل مربا بریزید و بعد از ده دقیقه جوشیدن حرارت را خاموش کنید .

 

این مربا ترد و شکننده و براق و خوشمزه است.

 

 

۱- قوام آمدن شربت: یعنی موقعی که مربا آماده شد مقداری از شربت آنرا در قاشق بریزید کمی که سرد شدباید به حالت کش از قاشق بریزد.

 

 

۲- ویا قاشق را داخل شربت مربا کنید و بیرون بیاورید و انگشت خود را داخل قاشق کنید و دوانگشت اشاره و انگشت شصت خود را که آغشته به شربت مربا کرده اید را چند بار به هم بزنید اگر شربت بین دو انگشت شما حالت کش یا مثل نخ شد شربت مربا قوام آمده.

 

منبع:بيتوته

ارسال به تلگرام

برچسب های مفید : , , , , , , , , ,

دوشنبه 06 مرداد 1393

نظرات کاربران

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی
موضوعات اصلی
ads

امکانات جانبی
  • سايت تفريحي و سرگرمي ميهن فراز,خرید و فروش کارت شارژ,شارز ایرانسل,همراه اول,تالیا,رایتل,فروش شارژ مستقیم ایرانسل و همراه اول,کسب درآمد از فروش شارژ,پنل همکاری در فروش شارژ,درآمد زایی,پنل رایگان فروش شارژ برای رزبلاگی ها - فرصت ویژه برای درآمد زایی

    فال حافظ شیرازی

    گالري عكس ماشين

    Get our toolbar!
مکان تبلیغات شما
میهن فراز | تفریح و سرگرمی
اوجال | فقط مطالب جالب
آمار سایت
با عضویت در خبرنامه میهن فراز آخرین مطالب سایت را براحتی در ایمیلتان دریافت نمایید

ساخت وبلاگ پیشرفته

w w w . mihanfaraz . ir / tarh

آندرویدکده
w w w . gm . mihanfaraz . ir

WOWSlider generated by WOWSlider.com

تبلیغات اینترنتی